雙金屬溫度計把兩種線膨脹系數不同的金屬組合在一起，一端固定，當溫度變化時,兩種金屬熱膨脹不同，帶動指針偏轉以指示溫度，這就是雙金屬片溫度計。測溫范圍為-80~500C,它適用于工業上精度要求不高時的溫度測量。雙金屬片作為一種感溫元件也可用于溫度自動控制。
雙金屬溫度計與普通的金屬溫度計不同，其對于溫度變化的響應速度較快，溫度測量中也具有較高的穩定性，且雙金屬溫度計體積較小，便于在不同的現場測量中使用，線性度較高，所以，在工業生產中較常使用。從雙金屬溫度的應用特點中進行分析，其主要可以體現在以下幾點：
（1）熱電勢不受干擾。雙金屬溫度計的熱電勢不受到其他因素的干擾，僅與自身熱電極材料相關，由熱電極材料的熱電性質與兩端溫度差決定熱電勢，能夠形成較高的溫度測量穩定性，對不同測量環境的適應性較強。
（2）結構形式多樣，能夠滿足不同的測量需求。
（3）溫度響應速度較快，有較強靈敏性，同時溫度變化具有直觀性，能夠現場顯示與記錄。
（4）體積較小，應用方便，溫度測量可靠性較強。
（5）使用壽命較長，能夠長期應用于化工生產溫度檢測中，物理化學性能穩定。
（6）防腐性能穩定。雙金屬溫度計在化工生產中的應用常需要使用于液體、氣體環境中，其保護管材具有較好的防腐能力，不會受測量條件影響發生腐蝕問題影響測量質量。
（7）電導率較高，電阻溫度系數較小，熱電勢與溫度間呈線性關系，線性度好。
（8）承壓性強。具有較好的承壓能力，在不同壓力等級范圍中能夠進行測量，對測量條件的適應性較強。
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